Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

30.03.2026 - 03.04.2026 KW 14

Montag 30.03.2026	Zucchini-Karotten-Erdäpfelstrudel mit Sauerrahmdip oder Kürbisrisotto und Basilikumsoße (vegan)
Dienstag 31.03.2026	Dillrahmfisolen mit Serviettenschnitte oder Dinkellaibchen, dazu Steirisches Wurzelgemüse (vegan)
Mittwoch 01.04.2026	Penne al Arrabbiatta oder Fünfkornlaibchen und Kohlrabi-Erbsenragout (vegan)
Donnerstag 02.04.2026	Spinatknödel mit cremiger Schmelzkäsesoße oder Reislaibchen, dazu Letschogemüse (vegan)
Freitag 03.04.2026	Warmer Topfenstrudel auf Vanillecreme oder Sojareispfanne mit Paprikacreme (vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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23.03.2026 - 27.03.2026 KW 13

Montag 23.03.2026	Erdäpfel-Kürbisstrudel mit Kernöldip oder Zucchini-Nudelpfanne und geröstete Kürbiskerne (vegan)
Dienstag 24.03.2026	Zucchini-Mungbohnengulasch mit Kräuterbulgur oder Dinkeltaler, dazu gebratener Fenchel im Sojasaftl (vegan)
Mittwoch 25.03.2026	Kürbislasagne mit Paradeissoße oder Kamutlaibchen und Roter Rübeneintopf (vegan)
Donnerstag 26.03.2026	Fisolen Erdäpfelgulasch mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Maisgrießtaler, dazu Chinakohlpfanne (vegan)
Freitag 27.03.2026	Nougatknödel im Bröselmantel auf Beerenspiegel oder Indischer Kichererbseneintopf, dazu Duftreis (vegan)