Gutes Gewissen

genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

16.11.2026 - 20.11.2026 KW 47

Montag 16.11.2026	Erdäpfel-Kürbisstrudel mit Kernöldip oder Indisches Rote Linsencurry und Duftreis (vegan)
Dienstag 17.11.2026	Hirse-Käsesoufflé mit Kürbiscreme oder Haferlaibchen, dazu Zucchini-Gemüsegulasch (vegan)
Mittwoch 18.11.2026	Rahmlinsen mit Serviettenschnitte oder Dinkellaibchen und gebratener Fenchel im Zitronensaftl (vegan)
Donnerstag 19.11.2026	Tofu-Erdäpfelgulasch mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Gerstentaler, dazu Apfel-Rotkraut (vegan)
Freitag 20.11.2026	Powidlbuchteln auf Vanillesoße oder Karamellisierte Krautfleckerl (vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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09.11.2026 - 13.11.2026 KW 46

Montag 09.11.2026	Spinat-Erdäpfelstrudel und Senfdip oder Zucchini-Nudelpfanne mit geröstetem Kerndlmix (vegan)
Dienstag 10.11.2026	Champignon-Gemüsegulasch mit Semmelknödel oder Fünfkorntaler, dazu Roter Rübentopf (vegan)
Mittwoch 11.11.2026	Kürbisrisotto mit Basilikumcreme oder Gerstenlaibchen und Steirisches Wurzelgemüse (vegan)
Donnerstag 12.11.2026	Spaghetti mit Gemüsesugo und Parmesan oder Einkornlaibchen, dazu bunte Krautpfanne (vegan)
Freitag 13.11.2026	Nougatknödel im Bröselmantel auf Beerenragout oder Sojakrautpfanne mit Salzerdäpfeln (vegan)