Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

17.08.2026 - 21.08.2026 KW 34

Montag 17.08.2026	Kürbis Erdäpfelstrudel mit Kernöldip oder Karamellisierte Krautfleckerl (vegan)
Dienstag 18.08.2026	Champignon Gemüse-Erdäpfelgulasch mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Dinkellaibchen, dazu Bataten-Kokosgemüse (vegan)
Mittwoch 19.08.2026	Kürbisrisotto mit Parmesan oder Haferlaibchen und Roter Rübentopf (vegan)
Donnerstag 20.08.2026	Rahmlinsen mit Serviettenschnitte oder Fünfkornlaibchen, dazu Paprika Krauttopf (vegan)
Freitag 21.08.2026	Topfen-Grießauflauf mit Apfelmus oder Spinat Schafkäse Bulgurpfanne (wahlweise vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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10.08.2026 - 14.08.2026 KW 33

Montag 10.08.2026	Fenchel-Karotten-Erdäpfelstrudel mit Zitronendip oder Indisches Rote Linsencurry mit Basmatireis (vegan)
Dienstag 11.08.2026	Spinatknödel mit cremiger Schmelzkäsesoße oder Dinkellaibchen, dazu Kohlrabi Erbsenragout (vegan)
Mittwoch 12.08.2026	Grünkernlasagne mit Paradeissoße oder Gerstenlaibchen und Zucchini Mexicana (vegan)
Donnerstag 13.08.2026	Kürbis Erdäpfelgratin mit Basilikumsoße oder Maisgrießtaler, dazu Cremespinat (vegan)
Freitag 14.08.2026	Küche geschlossen!