Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

25.08.2025 - 29.08.2025 KW 35

Bitte die Sommeröffnungszeiten bis 14:00 Uhr beachten! Abholung ist bis 18:00 möglich!

Montag 25.08.2025	Erdäpfelkraut-Strudel mit Paprikadip oder Zucchini-Nudelpfanne mit Kerndlmix (vegan)
Dienstag 26.08.2025	Tofu-Gemüsepaella mit Safransoße oder Hafer-Nusslaibchen dazu gebratener Zitronenfenchel (vegan)
Mittwoch 27.08.2025	Hirse-Käsesouffle mit Kräutercreme oder Linsenlaibchen und cremiges Polentapüree (vegan)
Donnerstag 28.08.2025	Spinatnockerl dazu Kürbisgemüse-Ragout oder Waldstaudekornlaibchen und Roter Rübentopf (vegan)
Freitag 29.08.2025	Powidlbuchteln auf Vanillesoße oder Mediterrane Bulgurpfanne a’ la Provence mit Parmesan (wahlweise vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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18.08.2025 - 22.08.2025 KW 34

Montag 18.08.2025	Spinat-Schafkäse-Erdäpfelstrudel mit Dipsoße oder Karamellisierte Krautfleckerl (vegan)
Dienstag 19.08.2025	Kürbislasagne mit Basilikumcreme oder Einkorntaler, dazu Zucchini Mexicana (vegan)
Mittwoch 20.08.2025	Dinkelpizzaschnitte oder Reislaibchen mit Ratatouille (vegan)
Donnerstag 21.08.2025	Rahmlinsen mit Serviettenschnitte oder Fünfkorntaler, dazu Bataten-Kokosgemüse (vegan)
Freitag 22.08.2025	Topfenstrudel mit Vanillesoße oder Spinat-Bulgurpfanne mit Schafkäsewürferl und gerösteten Sonnenblumenkernen (wahlweise vegan)