Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

20.07.2026 - 24.07.2026 KW 30

Montag 20.07.2026	Bunter Gemüse-Erdäpfelstrudel mit Dipsoße oder Sojareispfanne mit Paprikacreme (vegan)
Dienstag 21.07.2026	Kürbis Erdäpfelgulasch mit hausgemachtem Dinkel Roggenbrot (vegan)
Mittwoch 22.07.2026	Bunte Tofu Nudelpfanne (vegan)
Donnerstag 23.07.2026	Chili con Tofu und gefülltes Dinkelbaguette oder Dinkeltaler, dazu Kürbisragout (vegan)
Freitag 24.07.2026	Dinkelbuchteln auf Vanillesoße oder Kichererbsencurry mit Basmatireis (vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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13.07.2026 - 17.07.2026 KW 29

Montag 13.07.2026	Kürbis Erdäpfelstrudel mit Kernöldip oder Indisches Rote Linsencurry mit Basmatireis (vegan)
Dienstag 14.07.2026	Spinatknödel mit cremiger Schmelzkäsesoße oder Haferlaibchen, dazu Bataten Kokosgemüse (vegan)
Mittwoch 15.07.2026	Gemüse Pizzaschnitte oder Fünfkornlaibchen und Apfel Blaukraut (vegan)
Donnerstag 16.07.2026	Gefüllte Zucchini mit Paradeissoße und Salzerdäpfeln oder Dinkellaibchen, dazu Steirisches Wurzelgemüse (vegan)
Freitag 17.07.2026	Apfel Reisauflauf mit Beerenragout oder Spaghetti mit Grünkernsugo und Parmesan (wahlweise vegan)